يتم التساؤل عن بعض التفاصيل حول أسماك التونة المعلبة الجاهزة للأكل ، والموجودة في قائمة المنتجات التي يستهلكها العاملون بشكل متكرر. هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون التونة المعلبة بسبب تنظيف الأسماك أو الرائحة أو ضيق الوقت. يقوم منتجو الأسماك المعلبة بتصدير التونة الجاهزة للأكل.
يتكون إنتاج التونة المعلبة من 4 عمليات رئيسية: تحضير المواد الخام وتذويبها ، الكشط ، الملء والختم ، التعبئة والتغليف. يبيع موردو التونة المعلبة الأسماك المنتجة عن طريق الاحتفاظ بها في ظروف التخزين اللازمة. هناك معايير معينة لأسماك التونة يمكن تصديرها إلى جميع أنحاء العالم. يمكن لمنتجي التونة المعلبة الذين يستوفون هذه المعايير التصدير بسهولة إلى أوروبا وأمريكا.
ما هي التونة المعلبة؟
التونة المعلبة طبيعية 100٪. تستخدم التونة غير المصنعة وزيت عباد الشمس والماء والملح. سمك التونة المنتج بدون ملح موجود في محفظتنا. بصرف النظر عن هذا ، فإنه لا يحتوي على أي مواد حافظة أو إضافات. يمكن تناول التونة كوجبة صحية. يمكن استخدامه في السندويشات أو السلطات أو أطباق مختلفة مع التونة المعلبة. مدة الصلاحية حوالي 5 سنوات.
ما هو اسم آخر لأسماك التونة؟
التونة (المعروفة أيضًا باسم Thunnus alalunga) هي نوع من الأسماك التي تنتمي إلى جنس التونة من عائلة الماكريل (Scombridae). إنها سمكة غذائية مهمة جدًا في العالم. كما يصطاد موردو التونة في المحيطات الاستوائية والمعتدلة التونة في البحر الأبيض المتوسط. يمكن أن يصل وزن سمكة التونة ، التي يبلغ طولها 140 سم ، إلى 60.3 كجم.
أين توجد التونة؟
أنواع التونة من أسماك السطح ، مما يعني أنها تعيش في البحار المفتوحة وترسو موسمياً. تفرخ التونة التي تعيش في شمال المحيط الأطلسي في مكانين. يتم تفريخ التونة في خليج المكسيك والبحر الأبيض المتوسط وصيدها في هذه المناطق. تمر التونة ، التي يمكنها عبور المحيط الأطلسي في أقل من 60 يومًا ، عبر جبل طارق وتدخل البحر الأبيض المتوسط لتضع بيضها. يصطاد منتجو التونة المعلبة في هذه المناطق بسفنهم الخاصة.
ما هي التونة المصنوعة من الأسماك المعلبة؟
التونة المعلبة التي نشتريها من السوق مصنوعة من سمك التونة الطازج أو سمك التونة ، والمعروف باسم التونة. هناك أنواع مختلفة من التونة ، والتي تصنف على أنها سمكة زيتية. أكثر أنواع التونة شهرة هي التونة البيضاء وهي ألذ أنواعها.
من أي بلد تنتمي أسماك التونة؟
من المعروف أن اليابان ، التي حطمت الرقم القياسي للتصدير من خلال إنتاج التونة المعلبة ، تلبي معظم احتياجاتها من التونة من قبرص. لا توجد أسماك تونة في تركيا ، لكن إنتاج التونة يحطم الأرقام القياسية. استهلاك الأسماك المعلبة شائع أيضًا في تركيا. تقع غالبية الشركات المصدرة للتونة المعلبة في تركيا. من خلال الاتصال بنا ، يمكنك شراء مئات الآلاف من علب التونة في مستودعاتنا أو يمكنك إنتاج علامة خاصة بعلامتك التجارية الخاصة.
مراحل منتجي التونة المعلبة
- غرفة تحضير المواد الخام وتذويبها: يوجد في هذا القسم أدوات طبخ ومجمعات تذويب.
- قاعة الكشط: في هذا القسم يتم التنظيف العام للأسماك ، حيث يتم كشط الأسماك من الميزان وتنظيفها من الداخل والخارج وفصلها عن المظلات.
- قاعة التعبئة والإغلاق: يوجد في هذا القسم خزانات زيت وآلات تعبئة تتم معالجتها بدون لمسة بشرية وقسم تعقيم.
- قسم التعبئة والتغليف: في هذا القسم ، يتم تحضير عبوات المواد الغذائية ، وتضاف أجزاء مثل تاريخ انتهاء الصلاحية والرقم التسلسلي إلى العبوة أثناء التعبئة.