Αναρωτιούνται κάποιες λεπτομέρειες για τον έτοιμο προς κατανάλωση κονσέρβα τόνου, που βρίσκεται στη λίστα με τα προϊόντα που καταναλώνουν συχνά οι εργαζόμενοι. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν τον τόνο σε κονσέρβα λόγω καθαρισμού ψαριών, μυρωδιάς ή περιορισμού χρόνου. Οι παραγωγοί κονσερβοποιημένων ψαριών εξάγουν έτοιμο προς κατανάλωση τόνο.
Η παραγωγή κονσερβοποιημένου τόνου αποτελείται από 4 κύριες διαδικασίες: προετοιμασία και διάλυση της πρώτης ύλης, απόξεση, πλήρωση και σφράγιση, συσκευασία και συσκευασία. Οι προμηθευτές κονσερβοποιημένων τόνου πωλούν τα παραγόμενα ψάρια διατηρώντας τα υπό τις απαραίτητες συνθήκες αποθήκευσης. Υπάρχουν ορισμένα πρότυπα για τα ψάρια τόνου που μπορούν να εξαχθούν σε όλο τον κόσμο. Οι παραγωγοί τόνου σε κονσέρβα που πληρούν αυτά τα πρότυπα μπορούν εύκολα να εξάγουν στην Ευρώπη και την Αμερική.
Τι είναι ο τόνος σε κονσέρβα;
Ο τόνος σε κονσέρβα είναι 100% φυσικός. Χρησιμοποιεί μη επεξεργασμένο τόνο, ηλιέλαιο, νερό και αλάτι. Ο τόνος που παράγεται χωρίς αλάτι είναι στο χαρτοφυλάκιό μας. Εκτός από αυτό, δεν περιέχει συντηρητικά ή πρόσθετα. Ο τόνος μπορεί να καταναλωθεί ως υγιεινό γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς, σαλάτες ή διαφορετικά πιάτα με τόνο σε κονσέρβα. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 5 χρόνια.
Ποιο είναι το άλλο όνομα για τον τόνο;
Ο τόνος (γνωστός και ως Thunnus alalunga) είναι ένα είδος ψαριού που ανήκει στο γένος τόνου της οικογένειας των σκουμπριών (Scombridae). Είναι ένα πολύ σημαντικό ψάρι τροφής στον κόσμο. Οι προμηθευτές τόνου σε τροπικούς και εύκρατους ωκεανούς ψαρεύουν επίσης τόνο στη Μεσόγειο. Ο τόνος, που έχει μήκος 140 εκατοστά, μπορεί να ζυγίζει έως και 60,3 κιλά.
Πού βρίσκεται ο τόνος;
Τα είδη τόνου είναι πελαγικά, δηλαδή ζουν σε ανοιχτές θάλασσες και ελλιμενίζονται εποχιακά. Ο τόνος που ζει στον Βόρειο Ατλαντικό αναπαράγεται σε δύο μέρη. Ο τόνος που αναπαράγεται στον Κόλπο του Μεξικού και στη Μεσόγειο καλλιεργείται και αλιεύεται σε αυτές τις περιοχές. Ο τόνος, ο οποίος μπορεί να διασχίσει τον Ατλαντικό Ωκεανό σε λιγότερο από 60 ημέρες, περνά από το Γιβραλτάρ και εισέρχεται στη Μεσόγειο για να γεννήσει τα αυγά του. Οι παραγωγοί τόνου σε κονσέρβα ψαρεύουν σε αυτές τις περιοχές με τα δικά τους πλοία.
Από τι τόνο παρασκευάζεται η κονσέρβα ψαριών;
Ο τόνος σε κονσέρβα που αγοράζουμε από την αγορά είναι φτιαγμένος από φρέσκο τόνο ή ψάρι τόνου, αλλιώς γνωστός ως τόνος. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες τόνου, ο οποίος κατατάσσεται στα λιπαρά ψάρια. Το πιο γνωστό είδος τόνου είναι ο λευκός τόνος και είναι το πιο νόστιμο.
Από ποια χώρα είναι ο τόνος;
Είναι γνωστό ότι η Ιαπωνία, η οποία έσπασε το ρεκόρ εξαγωγών με την παραγωγή κονσερβοποιημένου τόνου, καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες της σε τόνο από την Κύπρο. Δεν υπάρχει τόνος στην Τουρκία, αλλά η παραγωγή τόνου σπάει ρεκόρ. Η κατανάλωση κονσερβοποιημένων ψαριών είναι επίσης πολύ συχνή στην Τουρκία. Η πλειοψηφία των εταιρειών που εξάγουν κονσέρβες τόνου βρίσκονται στην Τουρκία. Επικοινωνώντας μαζί μας, μπορείτε να αγοράσετε εκατοντάδες χιλιάδες κουτιά τόνου στην αποθήκη μας ή μπορείτε να παράγετε Private Label με τη δική σας επωνυμία.
Στάδια παραγωγών τόνου σε κονσέρβα
- Αίθουσα προετοιμασίας και διάλυσης πρώτων υλών: Σε αυτή την ενότητα υπάρχουν εργαλεία μαγειρέματος και πισίνες διάλυσης.
- Αίθουσα ξυσίματος: Σε αυτό το τμήμα γίνεται ο γενικός καθαρισμός των ψαριών, τα ψάρια ξύνονται από τα λέπια και καθαρίζονται μέσα και έξω και διαχωρίζονται από τις τέντες.
- Αίθουσα πλήρωσης και κλεισίματος: Σε αυτό το τμήμα υπάρχουν δεξαμενές λαδιού, μηχανές πλήρωσης που επεξεργάζονται χωρίς ανθρώπινη επαφή και τμήμα αποστείρωσης.
- Ενότητα συσκευασίας και συσκευασίας: Σε αυτή την ενότητα προετοιμάζεται η συσκευασία τροφίμων, εξαρτήματα όπως η ημερομηνία λήξης και ο σειριακός αριθμός προστίθενται στη συσκευασία κατά τη διάρκεια της συσκευασίας.
